FacileRapide
Poke bowl au saumon
Un bol coloré d'inspiration hawaïenne avec du saumon frais mariné, du riz, de l'avocat et des légumes croquants.
Temps total
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Portions
2 personnes
Ingrédients
- 300g de saumon frais qualité sushi
- 200g de riz à sushi cuit
- 1 avocat
- 100g d'edamame
- 1 mangue
- 1/2 concombre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Graines de sésame
- Oignons verts
- Sriracha mayo
Valeurs nutritionnelles
Par portion
520
Calories
28g
Protéines
48g
Glucides
24g
Lipides
Préparation
1
Mariner le saumon
Coupez le saumon en cubes. Mélangez avec la sauce soja et l'huile de sésame. Laissez mariner 10 minutes.
2
Préparer les garnitures
Coupez l'avocat et la mangue en tranches, le concombre en rondelles. Émincez les oignons verts.
3
Assembler les bowls
Disposez le riz dans les bols. Arrangez joliment le saumon et tous les légumes. Parsemez de graines de sésame et arrosez de sriracha mayo.
💡 Conseils du chef
- Utilisez du saumon très frais de qualité sushi.
- Variez les toppings selon vos envies : radis, chou rouge, carotte...