FacileEntrees
Salade de lentilles, carottes et feta
Temps total
Préparation
Cuisson
Portions
3 personnes
Ingrédients
- 200 g de lentilles vertes
- 2 carottes
- 80 g de feta
- 1 petit oignon rouge (facultatif)
- 1 poignée de persil frais
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
Valeurs nutritionnelles
Par portion
0
Calories
0g
Protéines
0g
Glucides
0g
Lipides
Préparation
1
Rince les lentilles et fais-les cuire dans une grande casserole d’eau froide pendant 20–25 minutes. Elles doivent être tendres mais pas molles.
2
Égoutte et laisse tiédir.
3
Râpe les carottes. Émince finement l’oignon.
4
Dans un saladier, mélange lentilles, carottes et oignon.
5
Ajoute la feta émiettée et le persil ciselé.
6
Assaisonne avec huile d’olive, citron, sel et poivre. Mélange délicatement.
💡 Conseils du chef
- Astuce : encore meilleur préparé 1 à 2 heures à l’avance.